top of page

Published Paper

2211-9124

Global Food Security

Global Food Security

Các giá trị nghịch lý của hệ thống lúa nổi nước sâu truyền thống

David Dumaresq, Kien van Nguyen, Jamie Pittock, et al

DOI:
Từ khoá:

Vietnamese Mekong Delta, Vietnam, Floating Rice, Traditional Agriculture, Food Security

Tóm tắt

Sản xuất lúa nổi nước sâu (DW-FR) đã suy giảm đáng kể trên khắp châu Á, mặc dù đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tầm quan trọng văn hóa và thích ngưi với lũ lụt. Giá trị thương mại được nhận thức thấp và mong muốn tăng xuất khẩu lúa gạo đã dẫn đến thâm canh giống lúa năng suất cao (HYV). Chúng tôi đã sử dụng phân tích chuỗi giá trị hàng hóa để điều tra các giá trị của DW-FR tại Campuchia, Việt Nam và Myanmar. Giao tiếp kém và chuyển giao giá trị không hiệu quả dọc theo chuỗi cung ứng dẫn đến nông dân nhận được lợi nhuận thấp cho DW-FR mặc dù giá trị sinh thái, văn hóa và thương mại cao của nó ở các thị trường hạ nguồn. Với những điều chỉnh nhỏ, hệ thống DW-FR có thể cung cấp sinh kế bền vững hơn cho nông dân và an ninh hệ thống thực phẩm lớn hơn. Để có lợi nhuận tốt hơn, chúng tôi đề xuất thực hiện các cải tiến về lai tạo giống, canh tác, vận chuyển, chế biến, cải thiện khả năng tiếp cận tài chính, cải thiện giao tiếp và phát triển các sản phẩm lúa gạo khác.

David Dumaresq, Kien van Nguyen, Jamie Pittock, et al (2020), "Các giá trị nghịch lý của hệ thống lúa nổi nước sâu truyền thống", Global Food Security, 26, pp. 100391, DOI: 10.1016/j.gfs.2020.100391

bottom of page