top of page
Tìm kiếm

Bản tin ACIAR Việt Nam – Tháng 1/2026

  • 12 giờ trước
  • 2 phút đọc

Chúng tôi xin trân trọng giới thiệu Bản tin ACIAR tại Việt Nam mới nhất (số tháng 1/2026), với các phát hiện nghiên cứu quan trọng và hàm ý chính sách từ các chương trình hợp tác nông nghiệp Australia – Việt Nam đang triển khai.



Nghiên cứu của HAPRI được giới thiệu

Bản tin giới thiệu nghiên cứu gần đây của chúng tôi mang tên "Các điểm thất thoát trọng yếu trong chuỗi giá trị cá tra" (trang 23-24), một dự án nghiên cứu hợp tác phân tích thất thoát và lãng phí thực phẩm trên toàn chuỗi giá trị cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) tại khu vực sông Mekong.


Tổng quan hệ thống 19 nghiên cứu của chúng tôi đưa ra đánh giá toàn diện đầu tiên về thất thoát thực phẩm từ khâu sản xuất đến tiêu dùng, xác định ba điểm can thiệp trọng yếu:

  • Khâu sản xuất: thất thoát vật chất 30-50% trong giai đoạn nuôi thương phẩm

  • Khâu chế biến: thất thoát 65% (2,8 kg nguyên liệu → 1 kg phi-lê)

  • Khâu phân phối: chuỗi lạnh thiếu ổn định và rủi ro hư hỏng


Nghiên cứu cũng phát hiện những cơ hội đáng kể trong tận dụng phụ phẩm, với tiềm năng tạo ra 69.000-81.000 tấn xương cá tra mỗi năm để chế biến thành các sản phẩm giá trị cao.


Nghiên cứu dựa trên bằng chứng này góp phần xây dựng các chuỗi giá trị hiệu quả và bền vững hơn, vừa nâng cao an ninh lương thực vừa giảm thiểu tác động môi trường tại Việt Nam, Campuchia và Lào.


Các chủ đề nghiên cứu nổi bật khác

  • Cơ hội tín chỉ các-bon cho nông dân trồng lúa

  • Giải pháp số cho thị trường trái cây giá trị cao

  • Phát triển thức ăn nuôi trồng thủy sản bền vững

  • Hệ thống canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu


Đối tác nghiên cứu: HAPRI – Đại học Kinh tế TP.HCM, University of New England, Swinburne University, University of Adelaide, Australian National University, Đại học An Giang, Royal University of Agriculture (Cambodia), National University of Laos

bottom of page